Versie juli 2026
1. Wie zijn wij?
Hedgies.Coffee B.V., handelend onder de naam Hedgies.Coffee, is een koffiezaak gevestigd in Zevenaar. Wij zijn verantwoordelijk voor de verwerking van jouw persoonsgegevens zoals beschreven in dit privacy statement.
Onze contactgegevens:
- Statutaire naam: Hedgies.Coffee B.V.
- Handelsnaam: Hedgies.Coffee
- Adres: Marktstraat 5, 6901 AK Zevenaar
- KvK-nummer: 95563113
- E-mail: info@hedgies.coffee
- Telefoon: 085 303 17 42
- Website: www.hedgies.coffee
Wij zijn niet verplicht een functionaris voor gegevensbescherming aan te stellen en hebben die ook niet. Voor alle privacyvragen kun je terecht bij bovenstaande contactgegevens.
2. Welke persoonsgegevens verzamelen wij?
Afhankelijk van hoe je contact met ons hebt, verwerken wij de volgende gegevens:
2.1 Bestellingen en webshop
- Naam en adres (bezorging of facturatie)
- E-mailadres
- Telefoonnummer
- Bestelgegevens (producten, bedragen)
- Betaalgegevens (via Mollie; wij slaan geen volledige betaalgegevens op)
- Accountgegevens als je een webshopaccount aanmaakt
2.2 Contactformulier, e-mail en WhatsApp
- Naam
- E-mailadres of telefoonnummer
- Inhoud van je bericht
Neem je via WhatsApp contact op, dan verloopt dat bericht via WhatsApp Ireland Ltd. (Meta). Op dat berichtenverkeer is ook het privacybeleid van WhatsApp van toepassing. Wij bewaren WhatsApp-gesprekken niet langer dan nodig is om je vraag af te handelen.
2.3 Nieuwsbrief
- Naam (optioneel)
- E-mailadres
- Of en wanneer je een nieuwsbrief opent of aanklikt
2.4 Reserveringen en evenementen
- Naam
- Telefoonnummer of e-mailadres
- Datum, tijd en aantal personen
- Eventuele dieetwensen of allergenen (gezondheidsgegevens, zie paragraaf 5)
2.5 Abonnementen (koffie en thee)
- Naam, adres en e-mailadres
- Gekozen producten, aantallen en leveringsfrequentie
- Betaalgegevens voor de terugkerende betaling (via Mollie)
- Start-, verleng- en opzegdatum van je abonnement
2.6 Spaarkaart en loyaliteit
- Naam of een uniek kaartnummer
- Aantal gespaarde stempels of punten en de datum van je laatste aankoop
2.7 Zakelijke klanten
- Bedrijfsnaam en contactpersoon
- Factuuradres
- KvK- en btw-nummer
- Bankgegevens (voor facturatie)
2.8 Sollicitaties
- Naam, adres, telefoonnummer en e-mailadres
- Cv, motivatiebrief en de gegevens die je daarin zelf vermeldt
- Notities die wij maken tijdens een gesprek
Wij vragen niet naar bijzondere persoonsgegevens in een sollicitatieprocedure en verzoeken je die ook niet ongevraagd te delen.
2.9 Camerabeveiliging
In en rondom onze zaak maken wij gebruik van camerabewaking. Dit is uitsluitend bedoeld voor de veiligheid van medewerkers, gasten en eigendommen. De aanwezigheid van camera’s is bij de ingang kenbaar gemaakt. Beelden worden maximaal 4 weken bewaard.
2.10 Website en cookies
- IP-adres
- Browsertype en -versie
- Bezochte pagina’s en klikgedrag
- Zoekgedrag op onze site
Zie paragraaf 8 voor meer informatie over cookies.
3. Waarvoor gebruiken wij jouw gegevens?
Wij verwerken jouw gegevens alleen voor duidelijk omschreven doelen. Per doel vermelden wij de wettelijke grondslag zoals vereist door de AVG:
- Uitvoeren van een bestelling of reservering – Uitvoering van een overeenkomst
- Uitvoeren en beheren van je koffie- of thee-abonnement – Uitvoering van een overeenkomst
- Bijhouden van je spaarkaart – Uitvoering van een overeenkomst of gerechtvaardigd belang (klantbinding)
- Beantwoorden van jouw vraag of bericht, ook via WhatsApp – Gerechtvaardigd belang of uitvoering van een overeenkomst
- Versturen van onze nieuwsbrief – Toestemming (opt-in)
- Verwerken van betalingen – Uitvoering van een overeenkomst
- Behandelen van je sollicitatie – Gerechtvaardigd belang (werving en selectie), of toestemming voor langere bewaring
- Verzorgen van de boekhouding en wettelijke verplichtingen – Wettelijke verplichting
- Camerabeveiliging voor veiligheid van medewerkers en gasten – Gerechtvaardigd belang
- Verbeteren van onze website (analyses) – Toestemming
- Zakelijke communicatie en facturatie – Uitvoering van een overeenkomst
Wij nemen geen besluiten over jou op basis van geautomatiseerde verwerking of profilering die voor jou rechtsgevolgen hebben.
4. Hoe lang bewaren wij jouw gegevens?
Wij bewaren jouw gegevens niet langer dan noodzakelijk. Hieronder onze termijnen:
- Bestel- en factuurgegevens – 7 jaar (wettelijke belastingplicht)
- Abonnementsgegevens – 7 jaar na beëindiging, voor zover het facturatiegegevens betreft
- Spaarkaartgegevens – 12 maanden na de laatste aankoop
- Contactformulierberichten en WhatsApp-gesprekken – 1 jaar na afhandeling
- Nieuwsbriefabonnees – Tot uitschrijving, plus 1 jaar om je uitschrijving te kunnen aantonen
- Reserveringsgegevens – 1 jaar na het bezoek
- Sollicitatiegegevens – 4 weken na afronding van de procedure, of 1 jaar met jouw toestemming
- Camerabeelden – Maximaal 4 weken
- Analysegegevens (website) – 14 maanden
5. Bijzondere persoonsgegevens (allergenen)
Wanneer je bij een reservering of bestelling dieetwensen of allergeneninformatie doorgeeft, verwerken wij gezondheidsgegevens. Dit is een bijzondere categorie onder de AVG waarvoor aanvullende bescherming geldt.
Wij verwerken deze gegevens uitsluitend om jouw veiligheid te waarborgen. De grondslag is jouw uitdrukkelijke toestemming, die je geeft door de informatie zelf aan ons door te geven. Wij delen deze gegevens alleen met de medewerkers die jouw bestelling of reservering afhandelen, en bewaren ze niet langer dan strikt noodzakelijk.
6. Delen met derden
Wij delen jouw gegevens alleen met derden als dat noodzakelijk is voor onze dienstverlening of wettelijk verplicht is. Met alle partijen die namens ons gegevens verwerken, sluiten wij een verwerkersovereenkomst.
Onze belangrijkste externe verwerkers:
- Mollie B.V. (Nederland) – betaalverwerking en terugkerende abonnementsbetalingen
- Ecwid en Lightspeed – webshopplatform
- Google Ireland Ltd. – Google Analytics en Google Maps
- Meta Platforms Ireland Ltd. – WhatsApp Business en, na jouw toestemming, de Facebook Pixel
- Mailchimp (Intuit Inc.) – verzending van de nieuwsbrief
- Onze hostingprovider – opslag van websitedata
- Onze boekhouder en accountant – financiële administratie
Sommige van deze partijen zijn onderdeel van een concern buiten de EU, bijvoorbeeld in de Verenigde Staten. Doorgifte vindt in dat geval plaats op basis van het EU-US Data Privacy Framework, waaronder deze partijen gecertificeerd zijn, aangevuld met door de Europese Commissie goedgekeurde standaardcontractbepalingen (SCC’s) waar dat nodig is.
Wij verstrekken nooit gegevens aan derden voor commerciële doeleinden zonder jouw uitdrukkelijke toestemming. Wij verkopen jouw gegevens niet.
7. Jouw rechten
Onder de AVG heb je de volgende rechten. Je kunt deze uitoefenen door een e-mail te sturen naar info@hedgies.coffee. Wij reageren binnen 4 weken.
- Inzage – Je mag altijd opvragen welke gegevens wij van jou hebben.
- Correctie – Kloppen je gegevens niet? Dan passen wij ze aan.
- Verwijdering (recht op vergetelheid) – Je kunt ons vragen jouw gegevens te verwijderen, tenzij wij ze wettelijk moeten bewaren.
- Beperking van verwerking – Je kunt verzoeken de verwerking tijdelijk te beperken.
- Dataportabiliteit – Je kunt jouw gegevens in een gangbaar formaat opvragen.
- Bezwaar – Je kunt bezwaar maken tegen verwerking op basis van gerechtvaardigd belang.
- Intrekken van toestemming – Is de verwerking gebaseerd op toestemming, bijvoorbeeld bij de nieuwsbrief of marketingcookies, dan kun je die altijd intrekken. Dat heeft geen gevolgen voor de verwerking die daarvóór heeft plaatsgevonden.
Om je te beschermen tegen misbruik kunnen wij je vragen jezelf te identificeren voordat wij een verzoek uitvoeren.
Wil je een klacht indienen? Dan kun je terecht bij de Autoriteit Persoonsgegevens: www.autoriteitpersoonsgegevens.nl, telefoon 088 180 52 50.
8. Cookies
Onze website maakt gebruik van cookies. Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je eerste bezoek aan onze website wordt opgeslagen op jouw apparaat.
Functionele cookies
Noodzakelijk voor de goede werking van de website, bijvoorbeeld voor de winkelwagen en je inlogstatus. Hiervoor is geen toestemming vereist.
Analytische cookies
Wij gebruiken Google Analytics 4 om te zien hoe onze website wordt gebruikt. Wij plaatsen deze cookies pas nadat je daarvoor toestemming hebt gegeven via onze cookiebanner. In Google Analytics 4 worden IP-adressen standaard niet opgeslagen. Wij hebben gegevensdeling met Google voor advertentiedoeleinden uitgeschakeld.
Marketing- en trackingcookies
Wij plaatsen alleen marketing- of trackingcookies, bijvoorbeeld de Facebook Pixel of Google Ads, na jouw uitdrukkelijke toestemming via onze cookiebanner.
Je kunt je cookievoorkeuren altijd aanpassen of intrekken via de cookiebanner op onze website of via je browserinstellingen.
9. Beveiliging
Wij nemen de beveiliging van jouw gegevens serieus en treffen passende technische en organisatorische maatregelen, waaronder:
- SSL/TLS-versleuteling van onze website (https)
- Beveiligde toegang tot systemen met wachtwoordbeveiliging en waar mogelijk tweefactorauthenticatie
- Beperkte toegang tot persoonsgegevens: alleen medewerkers die de gegevens echt nodig hebben
- Geheimhoudingsafspraken met onze medewerkers
- Regelmatige back-ups
Vermoeden wij of constateren wij een datalek? Dan melden wij dit, indien vereist, binnen 72 uur bij de Autoriteit Persoonsgegevens en informeren wij jou zo snel mogelijk wanneer het lek waarschijnlijk een hoog risico voor jou oplevert.
10. Wijzigingen in dit privacy statement
Wij kunnen dit privacy statement van tijd tot tijd aanpassen, bijvoorbeeld als onze dienstverlening verandert of als wet- en regelgeving dit vereist. De meest actuele versie vind je altijd op www.hedgies.coffee/privacy-statement. Bij ingrijpende wijzigingen informeren wij je actief, bijvoorbeeld via e-mail of een melding op onze website.
11. Contact
Heb je vragen, opmerkingen of wil je een recht uitoefenen? Neem dan contact met ons op:
- E-mail: info@hedgies.coffee
- Telefoon: 085 303 17 42
- Post: Hedgies.Coffee B.V., Marktstraat 5, 6901 AK Zevenaar
Wij proberen altijd binnen 4 weken te reageren. Bij complexe verzoeken laten wij je binnen die termijn weten of wij meer tijd nodig hebben.
Hedgies.Coffee B.V. | Marktstraat 5, 6901 AK Zevenaar | info@hedgies.coffee | KvK 95563113 | Versie juli 2026